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現省
商品訊息功能
- 品號:1963245
- 由內而外綻放青春美麗
- 沒有苦澀味的青汁!
- 微甜口感,抹茶清香
- 養顏美容 熱量低
- 分子量小人體易吸收
商品訊息描述
商品訊息特點
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健食字號 |
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◆商品名稱:青汁膠原蛋白(粉末)
◆商品容量:3公克X30包
◆商品成分:魚膠原蛋白、大麥苗、苜蓿苗、花椰菜、甘籃菜、綠抹茶、維生素C
◆食用方式:每日1-2包、可直接食用或加入溫水與果汁中搭配飲用、可依個人需求酌量增減多食無益
◆保存期限:3年
◆注意事項:本產品已投保產品責任險2000萬,請安心食用。
◆保存方式:請存放於乾燥陰涼處
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商品
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稍微離開林森北路的喧囂,轉進長安東路旁的巷子裡,新近開了一家結合台灣酒家菜、川菜、粵菜等風格的田園餐廳「款待」。主廚朱堯顯最自豪的就是帝王螺肉蒜魷鍋,以最富酒家菜特色的螺肉蒜,搭配雲林養殖3年以上的紅樹蜆,展現手路菜口味好、食材精的特點。
朱堯顯從事餐飲業已經25年,從高中開始就在土雞城、海產店學習台菜熱炒的基本功,後來進入國賓飯店、晶華酒店等五星級飯店可刷卡 ,精進廚藝,張羅上百桌外燴完全不在話下。但朱堯顯想要找回最初做菜的快樂,不要再只是求快、求量,同時把過去練就的一身本領,全部應用出來款待饕客,所以「款待」餐廳內最多只擺十張桌子,提供比熱炒店更精緻的菜色和用餐環境,吸引更懂吃的消費者。
不同於所謂的「手工菜」,朱堯顯表示,「手路菜不只考驗廚藝,也考驗師傅對食材的認識,廚藝結合食材呈現出整道料裡的精神。」
店內最能代表手路菜理念的,是帝王螺肉蒜魷鍋。消費者對螺肉蒜鍋並不陌生,但是搭配台灣原生種紅樹蜆,只有「款待」吃得到。朱堯顯指出,他挑選的是來自雲林,養殖超過3年的紅樹蜆,肉質不會像蛤蠣一樣越大顆越老,而是更加鮮甜,用嚴選食材來為料理加分,這就是手路菜的精神。
另外在「款待」必吃的料理是「琥珀經典燒元蹄」,棕紅色透亮的豬蹄Q軟,但不會過度油膩和軟爛,看得出朱堯顯設計這道菜的用心。朱堯顯指出,每家餐廳都在做豬腳,油炸、川燙、浸滷的手法都不同,而為了凸顯豬腳不同特色,他只用豬腳的中段部分到貨付款 ,先輕微炸過後再用蝦頭和紅蔥頭下去滷一個半小時,中藥包的比例比較少,所以沒有藥草味卻有海鮮的鮮香,透過簡化烹調過程來保留豬腳的精華和特色。
老酒藥膳鮮藍蝦則是另一道朱堯顯展現手路菜精神的料理,他挑選在汶萊養殖的有機藍蝦,展現蝦子的不同風味。台菜桌上必不可少的就是蝦子,為了標榜新鮮,多半用川燙或清蒸呈現,但朱堯顯卻有不同想法。
朱堯顯表示,台灣人對蝦子有誤解,以為越大越好,其實不是這樣,歐美反而比較喜歡拇指長的蝦子,肉質更好。另外,朱堯顯也不用台灣餐桌上常見的白蝦,而是選用海水養殖、肉質更Q彈的藍蝦爆買,提高甜味和口感。常有客人吃到藍蝦,以為是店家泡了什麼藥水,才讓肉質更細緻,朱堯顯強調,「藍蝦和白蝦不同,在海中生長,活動量大,所以口感更好、甜味高、沒有土腥味。」
同時,朱堯顯以藥膳方式料理藍蝦,提供消費者不同選擇。他指出,老酒藥膳鮮藍蝦是採用花雕酒、麻油,以及當歸、蔘鬚、黃耆、紅棗等具有行氣功能的中藥材來做基底,讓鮮蝦料理更具變化。
▲款待餐廳主廚朱堯顯經過土雞城、海產店、五星級飯店洗禮,融合各種料理手法,展現台灣經典手路菜。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)
▲老酒藥膳鮮藍蝦使用汶萊海水養殖藍蝦,口感更Q彈、無土味。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)
出清特賣▲款待餐廳的琥珀經典燒元蹄,挑選中段豬腳,輕微炸過後以蝦頭、紅蔥頭滷製,增添清甜香氣。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)
▲款待餐廳的椒鹽香檸青甘下巴。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)
▲款待餐廳主廚朱堯顯融合川菜與台菜特色,推出豉汁細皮嫩肉。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)
▲「款待」餐廳主廚朱堯顯特選的白切桂花烏骨雞。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)
下面附上一則新聞讓大家了解時事
李榮浩《有理想》世界巡迴演唱會,13日在新加坡開唱,同時是李榮浩首次到新加坡開唱,全場爆滿更讓他對新加坡粉絲的熱情十分難忘,適逢母親節前夕,李榮浩也將李媽媽請到現場,更親自獻唱〈爸爸媽媽〉獻給全天下的母親,此外,特別為新加坡粉絲準備了林俊傑、孫燕姿的經典歌曲。
李榮浩除了邀媽媽到場觀賞演出,也深知這兩年來跟著自己巡迴的樂手們都沒辦法回家過節,私下聯絡了樂手們的媽媽,錄製了一段話,在演唱到〈爸爸媽媽〉的時候,樂手們身後的螢幕播放著家人的影像,讓樂手們又驚又喜,台下的粉絲更感動得熱淚盈眶。
除了給樂手們驚喜,也給粉絲們一個大驚喜,李榮浩在演出前喬裝成檢票人員,隨機在一位粉絲的票券上做記號,在演唱會進行到一半的時候,李榮浩把謎底揭曉,邀請這位幸運粉絲上台跟他合唱,李榮浩說會有這樣的驚喜,是因為想跟粉絲多一點互動,也表示很期待9/16在台北小巨蛋的演唱會。
▲適逢母親節前夕,李榮浩也將李媽媽請到現場。(圖/華納提供,2017.05.14)
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